行業新聞

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    2017-05

    餐飲的“老土”風究竟能刮多久?

    不知从何时起,市场经济中,一股老土风迎面刮来,特别是餐饮行业,老锅老灶、土墙土碗,茅草屋、木格窗,乡土气息异常浓厚。 不得不说,这一记怀旧拳,打在了消费者的心坎上,目前餐饮消费的大军中,70、80后是主流,他们被各种高...

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    2017-05

    餐饮业靠转型升级渐回暖 “三小三大”特点明显

    餐饮业靠转型升级渐回暖 “三小三大”特点明显 据经济之声报道,最新的数据显示,中国餐饮业2014年零售总额同比增长达到9.7%,增速比2013年提升0.7个百分点。而今年1到2月,餐饮业收入更是再次实现两位数增长,增速...

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    2017-05

    世衛組織公布三餐飲食守則

         日前,世界卫生组织(WHO)发布最新健康膳食建议,人们应该改善膳食模式,应对加工食品数量不断增多、迅速城市化等因素对健康的影响。其中,世卫组织特别针对糖、脂肪、盐、蔬菜的摄入提出几...

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    2017-05

    食品安全责任保险制度初建 浙、沪已开展试点

    據保監會網站消息,近日,中國保監會會同國務院食品安全委員會辦公室、國家食品藥品監管總局聯合印發《關于開展食品安全責任保險試點工作的指導意見》(以下簡稱《指導意見》),標志著我國食品安全責任保險制度初步建立,相關試點工作將...

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    2017-05

    高端餐饮转型求变 大众消费成主旋律

    中央“八项规定”出台以来,高端餐饮遭遇“寒冬”。南昌市一些主要餐饮企业积极转型升级,扩展平民市场,逐步获得了市场的认可。 3月16日,南昌市烹饪餐饮协会秘书长冯小燕称:“主要餐饮企业逐步转型成功,大众消费成为南...

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