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餐飲業6T管理法
發布時間:2017-06-02
餐飲業6T管理法是为了让餐饮企业管理者和第一线员工都行动起来,一起找出问题、制订办法、坚持执行。餐飲業6T管理法的目标是为了找到简单易行的现场管理操作方法,使文化程度低、流动性大的第一线员工一看就明白自己应该做什么、怎么做。
  6T的組成:
  T代表“天(Tian)”字拼音的第一個字母
  六T是指六个天天要做到: 天天处理,天天整合,天天清扫,
  天天規範,天天檢查,天天改進。

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